2.5-1.8 juta tahun lalu: Penemuan penggunaan api dan perkongsian manfaat penggunaan api mungkin telah mewujudkan rasa kebersamaan sebagai sebuah kumpulan.
2 juta tahun lalu: Hominid beralih dari penggunaan kacang dan buah beri untuk memulakan pemakanan daging.[2][3]
250,000 tahun lalu: Perdiangan muncul, anggaran arkeologi untuk penciptaan masakan.[4]
170,000 tahun lalu: akar berkanji dan ubi dimasak di Afrika[5][6]
40,000 tahun lalu: Bukti pertama penggunaan ikan manusia: analisis isotop dari sisa rangka manusia Tianyuan, manusia moden dari Asia timur, telah menunjukkan bahawa dia selalu memakan ikan air tawar.[7][8]
25,000 tahun lalu: Cungkil ikan, sejenis cangkuk ikan, muncul.[10]
13,000 SM: Bukti yang kurang jelas tentang beras tanaman paling lama di Korea.[11] Usia 15,000 tahun mencabar pandangan yang diterima bahawa penanaman padi berasal dari China sekitar 12,000 tahun lalu. Penemuan ini diterima oleh ahli akademik dengan skeptisisme yang kuat,[12] dan hasilnya dan publisiti mereka telah disebut sebagai didorong oleh gabungan kepentingan nasionalis dan serantau.[13]
11,500 - 6200 SM: Keterangan genetik yang diterbitkan dalam Prosiding Akademi Sains Kebangsaan Amerika Syarikat (PNAS) menunjukkan bahawa semua bentuk beras Asia, kedua-dua indica dan japonica, terbit dari satu penanaman tunggal beras liar Oryza rufipogon yang berlaku 8,200-13,500 tahun lalu di China.[14]
